Οι ειδικοί εξηγούν πώς να το συντηρήσετε ώστε να διαρκέσει περισσότερο και να διατηρήσει την υφή και το άρωμά του.
Η ντομάτα είναι ένα από τα φρούτα που σχεδόν ποτέ δεν λείπει από τα σπίτια. Βρίσκεται σε σαλάτες, σάλτσες, πίτες και ακόμη και στο κλασικό σάντουιτς με κοτολέτα. Ωστόσο, υπάρχει ένα λάθος που σχεδόν όλοι κάνουν: να την αποθηκεύουν στο ψυγείο.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, το κρύο δεν συνιστάται για τα ντομάτα. Η αποθήκευσή τους στο ψυγείο μπορεί να καταστρέψει τη γεύση, την υφή και ακόμη και το άρωμά τους.
Τι συμβαίνει στα ντομάτα όταν τα αποθηκεύετε στο ψυγείο
Όταν τα ντομάτα μπαίνουν στο ψυγείο, χάνουν τη γεύση τους, γίνονται αλευρώδη ή μαλακά και το άρωμά τους εξασθενεί.
Επιπλέον, το κρύο μπορεί να βλάψει τις εσωτερικές μεμβράνες του φρούτου και, μόλις το βγάλεις, δεν ανακτά την αρχική του ποιότητα.
Πώς να διατηρήσεις τα ντομάτια για να διαρκέσουν περισσότερο
Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσεις τα ντομάτια είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μεταξύ 15 και 22 βαθμών, σε ένα ξηρό και αεριζόμενο μέρος. Έτσι διατηρούν τη γεύση, το άρωμά και τη σφριγηλότητά τους για περισσότερο χρόνο.
Μερικές βασικές συμβουλές είναι να τα διατηρείτε μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, σε ένα πιάτο ή καλάθι και με το κοτσάνι προς τα κάτω.
Τα πιο συνηθισμένα λάθη κατά την αποθήκευση των ντοματών
- Να τα αποθηκεύετε πάντα στο ψυγείο χωρίς λόγο
- Να τα πλένετε πριν τα αποθηκεύσετε (η υγρασία επιταχύνει την αλλοίωση)
- Να τα στοιβάζετε το ένα πάνω στο άλλο
- Να τα εκθέτετε στον ήλιο ή σε υπερβολική ζέστη
